Les National Pub and Bar Awards 2024 récompensent les meilleurs établissements du Royaume‑Uni
Cette année, la cérémonie des National Pub and Bar Awards a rassemblé plus de 200 professionnels du secteur de l’hôtellerie‑restauration pour célébrer l’excellence des pubs et des bars situés en Angleterre, en Écosse, au Pays de Galles et en Irlande du Nord. Selon le communiqué officiel de l’organisateur, 94 lauréats ont été distingués au niveau des comtés, tandis que plusieurs prix spéciaux ont été remis à des groupes et à des établissements individuels [1].
Le Gunton Arms sacré meilleur pub de l’année
Le titre tant convoité de « Pub de l’année » revient au Gunton Arms, un établissement de 16 chambres situé près de Cromer, dans le Norfolk. Dirigé par le couple Stuart et Simone Tattersall, le pub se distingue par une cuisine qui met à l’honneur des produits locaux, notamment la venaison provenant des forêts du Norfolk, préparée sur un grill traditionnel [2].
Stuart Tattersall, également chef exécutif, a exprimé sa surprise et sa gratitude lors de son discours : « Je suis abasourdi. C’est absolument incroyable d’être mentionné parmi tant de pairs lors de cette remise de prix » [3]. Il a souligné le soutien constant de la clientèle locale et l’engagement de son équipe, qui travaille ensemble depuis plus de quinze ans.
Autres lauréats marquants de la soirée
- Caledonian Heritable a reçu le prix du « Groupe de pub de l’année », reconnaissant sa gestion cohérente de plusieurs établissements à travers l’Écosse.
- Albert’s Schloss, la marque allemande de bière implantée au Royaume‑Uni, a été nommée « Groupe de bar de l’année » pour son concept innovant et sa sélection de bières artisanales.
- Le Welldiggers Arms de Petworth (West Sussex) a obtenu le « Tyrrellbly Good Taste Award », récompensant la qualité constante de ses plats et de son service.
- Le Devonshire à Soho a conservé son titre de « Industry Choice Award » pour la deuxième année consécutive, un prix voté par les professionnels du secteur.
À propos des National Pub and Bar Awards
Créés en 2005, les National Pub and Bar Awards sont organisés chaque année par l’édition spécialisée Morning Advertiser. Le processus de sélection repose sur un jury composé d’experts du secteur, de critiques gastronomiques et de représentants des associations de licences. Les critères incluent la qualité de la nourriture et des boissons, l’ambiance, le service client et l’implication dans la communauté locale [4].
En mettant en lumière des établissements tels que le Gunton Arms, les awards visent à encourager l’innovation tout en préservant les traditions qui font la richesse du patrimoine pubique britannique. Les lauréats bénéficient d’une visibilité accrue, ce qui se traduit souvent par une hausse de la fréquentation et une reconnaissance renforcée auprès des consommateurs et des pairs.